长岛县职业中等专业学校2024年有哪些专业（热门专业介绍）

长岛县职业中等专业学校围绕社会经济的发展需求，开设具有学校特色的专业，热门专业，促进学校发展。接下来山东职校招生网小编为大家介绍长岛县职业中等专业学校2024年有哪些专业及热门专业介绍，仅供参考！

长岛县职业中等专业学校2024年有哪些专业（热门专业介绍）

1、中餐烹饪与营养膳食

中餐烹饪与营养膳食专业，主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学

2、旅游服务与管理

旅游服务与管理专业主要学经济学、工商管理。 主要课程:管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理等。 基础课程: 基础课程:包括数理类、经管类、信息技术类、教育类课程,各高校可按专业培养所要求的基础知识体系设立。 数理类基础课程:涵盖高等数学、线性代数、概率论等知识领域。 经管类基础课程:涵盖管理学、经济学、市场营销、财务管理、统计学、会计学、投资管理等知识领域

3、高星级饭店运营与管理

一、核心课程

1.专业核心课：形体训练、普通话、饭店服务礼仪、饭店管理概论、饭店服务心理学、饭店情景英语、康乐服务与管理、饭店公关与营销。

2.专业技能课

（1）前厅服务与管理方向：前厅服务技能实训、前厅服务案例分析、酒店前台实务操作、前厅接待礼仪、客源国概况。

（2）餐饮服务与管理方向：餐饮服务技能实训、餐饮服务案例分析、菜点酒水知识、食品营养卫生、中国饮食文化。

（3）客房服务与管理方向：客房服务技能实训、客房服务案例分析、饭店设备常识、饭店装饰与布置、突发事件应急培训。

二、就业方向

本专业毕业生主要面向现代化高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，能够从事前厅、客房、餐厅、康乐部门等一线接待服务的服务、运营与管理工作。对应岗位如下：

（1）前厅服务与管理方向：前台接待员、问询员、外币兑换与收银员、礼宾员、机场车站代表、酒店总机文员、商务中心服务员等。

（2）餐饮服务与管理方向：中餐服务员、西餐服务员、迎宾员、收银员、送餐服务员、大堂吧服务员、茶艺服务员等。

（3）客房服务与管理：客房服务员、PA服务员、洗衣房服务员、布草房收发保管员、客房服务中心文员等。

4、会计

会计学专业主要需要学初级会计、计算技术、管理统计学、高级会计学、税收学、银行会计实务、企业会计实务、微观经济学。

（1）会计行为有五个基本特征。

（2）会计是随着生产的发展和管理的需求而不断发展起来的。

（3）会计可分财务会计和管理会计两部分

5、计算机应用

计算机应用学习的课程主要有：计算机基础、计算机系统组装与维护、网站规划与制作、数据库原理与应用、微机原理、计算机网络技术、C/Java语言程序设计、平面设计与制作、NET程序设计、图形图像处理技术。计算机应用技术主要研究计算机系统管理、应用软件开发、网络管理、信息系统管理和网站建设等方面基本知识和技能，进行数据库应用开发、网站配置与测试、网站运营与维护、技术服务。

6、食品生物工艺

普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等,食品企业管理等,食品环境学,食品品质控制学,食品添加剂学,食品质量管理学,动物性食品卫生学检验,食品理化检验等

7、农村经济综合管理

微观经济学、宏观经济学、管理学原理、计量经济学、统计学、企业会计学、经济法、市场营销学、发展经济学、货币银行学、管理信息系统、国际贸易原理、农业经济学、农业政策学、技术经济学、农业企业管理学、项目投资与评估、农村合作经济、资源经济学等

长岛县职业中等专业学校学校介绍

长岛县地处黄、渤海交界处，四面环海，冬无严寒，夏无酷暑，有"天然氧吧"之美誉，是理想的海上旅游度假区。长岛县是全国14个海岛县之一,山东省唯一的海岛县，曾获得"山东最美十大地方"、"中国最美十大海岛"、"中国最佳避暑圣地"、"国家地质公园"、"中国绿色名县"等称号。随着半岛蓝色经济区建设上升为国家战略，长岛这座海上仙山正在全力打造国际休闲度假岛。

长岛县职业中等专业学校坐落在风景旖旎的长岛县城区，是一所省级重点中等职业学校。1996年经烟台市政府批准由原电视大学、水产职业中专、技工学校、职工学校、体育竞技学校共同组建而成。学校占地80亩，建筑面积2万平方米，各种教育教学设施完备，拥有微机室、多媒体电教室、中西餐厅模拟室、客房模拟室、烹饪实训室和海珍品育苗实训基地等。

学校全面贯彻"以服务为宗旨，以就业为导向"的职业教育方针，立足地方经济，着眼社会发展，坚持"瞄准产业设专业，瞄准岗位开课程，瞄准市场育人才"的办学思路，创特色，树品牌，不断优化专业设置。学校牢固树立成人成才教育观，严管细教，精心育人，促进学生人格的健全发展。在教学工作中按照"夯实基础，提高能力，不让一个学生掉队"的教学指导思想，积极引入"项目教学法"、"案例教学法"，培养学生自主学习和勇于实践能力，突出"做中学，做中教"的职业教育教学特色。全面实行了工学结合、校企合作、订单培养、顶岗实习的办学模式，与多家院校、企业建立了人才供求关系，先后与山东省城市服务技术学院、中国应用技术大学、烟台东方海洋科技股份有限公司、北京会议中心等联合办学，毕业生就业渠道不断得到拓展，遍及北京、济南、青岛、烟台、威海等地，就业率达98％以上，毕业生以其思想品德好、专业技能高，深受用人单位的欢迎。学校被确定为"农民工和下岗职工培训基地"、"工友培训基地"，先后获得"省创安工作先进单位"、"全省双拥工作社会化示范单位"、"烟台市教育教学先进单位"、"烟台市青少年工作先进单位"、"烟台市教学管理规范化学校"、"烟台市职业教育先进单位"、"烟台市教书育人先进单位"等荣誉称号。

长岛县职业中等专业学校固树立成人成才教育观，严管细教，精心育人，促进学生人格的健全发展。以上长岛县职业中等专业学校2024年有哪些专业及热门专业介绍，是由山东职校招生网小编收集整理的，希望对您有所帮助！