山东华宇工学院是由德州亚太集团有限公司出资举办，经教育部批准设立的一所全日制普通本科高校。
学校的前身是成立于2002年的德州华宇学校，2004年改建为专科层次的山东华宇职业技术学院，2014年升格为全日制普通本科高校。
截至2021年3月，学校校园占地1200余亩，建筑面积47万余平方米，建有实验实训室226个，实验实训中心6个，教学科研仪器设备总值1.1亿元；图书馆馆舍面积5.2万平方米，馆藏纸质图书122万余册；设有11个教学单位，开设30个本科专业和15个高职专业；有全日制在校生1.4万余人，教职工1042人。